As folhas Baby; da semente ao garfo

Alguma vez pensou como é que as folhas Baby são produzidas, e quais os processos que passam para chegar até à sua mesa, e ao seu garfo?

A nossa vantagem indiscutível é a de estarmos integrados verticalmente e a de controlarmos todos os processos de produção.

No campo todos os nossos processos são controlados ao mais ínfimo pormenor.

1. Preparação do solo
Um solo bem preparado, bem arejado e drenado são condições essenciais a um crescimento saudável da planta. As sementes e as variedades utilizadas são desenvolvidas tendo em consideração uma série de requisitos e características consideradas essenciais. Produzimos tudo que fornecemos, 365 dias ao ano

2. Colheita
A colheita representa um desafio único em termos de técnicas de colheita. Construímos as nossas próprias máquinas para ir ao encontro das necessidades.
É no momento da colheita que provocamos o único corte nas nossas folhas, e o único ponto de oxidação.

3. Rastreio
Através do Vitatrace, o nosso sistema de rastreio da semente ao garfo, podemos construir todo um histórico sobre a salada.

4. Inspecção
Todas as folhas são inspeccionadas por forma a garantir homogeneidade e folhas com qualidade nas embalagens.

5. Lavagem
As folhas são lavadas e desinfectadas num processo automático e eficaz, por forma a retirar toda a sujidade.

6. Embalamento
Embalamos folhas que foram colhidas com um máximo de 24 horas, por forma a garantir a maior frescura possível aos nossos consumidores. Embalamos a uma temperatura de 4ºC, e distribuímos em 24 horas.